Стевия медовая трава

В средней полосе стевию можно выращивать, но как однолетник. Растение перезимует в комнате на подоконнике, в качестве домашнего растения.

Витамины, которые содержатся в зелени такие как  В1, В2, и С, а также витамины Р и РР, полиненасыщенные масла, вместе с минеральными веществами (калием, кальцием, фосфором и другими) все вместе они сила.

Особенностью стевии является наличием в ней гликозида, обнаружено что он в 300 раз слаще обычной сахарозы и сладкий вкус длится дольше. Самое главное, что гликозит не имеет побочных эффектов, не обладает калорийностью, не влияет на количество глюкозы в крови, поэтому стевия может быть заменителем сахара, с небольшим количеством калорий.

Это очень важно для людей с сахарным диабетом, а также людей с нарушением углеводного обмена, с болезнями сердца,  дает хорошие результаты для лечения гипертонии и ожирения. От стевии эмаль зубов не подвержена разрушению.

Размножается стевия преимущественно вегетативно, путем деления куста, возможно выращивание и семенами, но малоэффективно.

Кулинария

Листья стевии используются свежими и сушеными, в виде сиропа и экстракта. Настои из стевии хранят в холодильнике несколько дней. Используют в качестве посластителя чая, кофе, различных напитков, для приготовления кондитерских изделий, сладких блюд, десерта.

Настой стевии

Листья стевии заливают стаканом кипятка, 1- 2 минуты кипятят, затем настаивают 10 минут, предварительно закрыв крышкой. После этого настой вместе с листьями перелить в термос и оставить на 10-12 часов. Процедив, используют.

Статьи из той же категории
Розмарин Розмарин

Многолетнее, вечнозеленое, декоративно цветущее, пряно-ароматическое растение.

Иссоп Иссоп

Иссоп многолетнее пряное и лекарственное растение с сильным приятным ароматом и вкусом.

Тимьян обыкновенный Тимьян обыкновенный

Тимьян обыкновенный, Богородская трава, чабрец (не путать с чабером садовым).

Катран Катран

Катран растение многолетнее, и по вкусу напоминает столовый хрен.

Валериана лекарственная Валериана лекарственная

Целебные свойства валерианы лекарственной известны с давних пор. Валериана - лекарство от стресса.


GardenPlanet.ru © 2012-2018. Представленные на сайте текстовая информация защищена авторским правом. Использование любых материалов без разрешения автора допустимо лишь при использовании активной ссылки на публикуемый материал или по согласованию с администрацией сайта.

Сайт GardenPlanet.Ru не является публичной офертой, определяемой положениями статей 437 (2) ГК РФ.
Все цены, при использовании на сайте носят информативный и ознакомительных характер.